至高の料理レシピまとめ（ご飯・汁物）

炊飯器レシピ
カレー
1. 至高のカレー
2. 簡単絶品カレー
チャーハン、チキンライス
丼もの
汁もの
1. 至高の味噌汁
レシピ本

炊飯器レシピ

至高の白米

【材料】
白米　2合300g
酒　　小さじ4（大さじ１と小さじ１）
・水は材料を入れた後に
炊飯窯の２合のメモリに合わせて入れる
※きゅうりの浅漬けも作っています
きゅうり　１本
昆布茶　　小さじ１
塩　　　　適量

至高の炊き込みご飯

【材料】
米　　　2合
醤油　　大さじ2
白だし　大さじ2
みりん　大さじ2
清酒　　100cc
鶏肉　　130g
油揚げ　1枚
人参　　40g
ゴボウ　40g（1/3本ほど　）
椎茸　　２個
生姜　　10g

日本酒炊き込みご飯

実は酒だけでご飯を炊き込むと豊潤な香りと旨味が詰まった最高の逸品になる

「日本酒炊き込みご飯」

米一合洗い、醤油大さじ1入れ釜の線の少し上まで日本酒を注ぐ

鶏肉80g、舞茸半パック入れ炊き完成
塩を振り召し上がって下さい

日本酒の原料は米

そう、米が日本酒と合わない訳がなかったのだ… pic.twitter.com/akTn7sAlYw

— リュウジ@料理のおにいさん (@ore825) 2019年3月18日

シーチキンチキンピラフ

炊飯器に入れてスイッチ押すだけでパラパラ絶品ピラフが完成する話、もうしましたっけ…

「シーチキンチキンピラフ」

炊飯器に洗った米二合、シーチキンチキン油漬タイプ1袋、玉葱微塵半個、バター10g、おろしにんにく1片、コンソメ大1入れ、線まで水入れ炊くだけ

超簡単にレストランの味です！#PR pic.twitter.com/iqQNyxxf36

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) October 1, 2019

カレー

至高のカレー

【材料（3~4人前）】
豚小間切れ肉　　　３００グラム
玉ねぎ（中サイズ）　1個
ニンニク　　　　　　1片
塩コショウ　　　　　少々
水　　　　　　　　　６００ｍｌ
カレールー　　　　　半箱
バター　　　　　　　１０グラム
ウスターソース　　　小さじ2杯
砂糖　　　　　　　　小さじ１杯
サラダ油　　　　　　大さじ１杯

簡単絶品カレー

【材料】
油　大さじ３
クミン　小さじ２
にんにく+生姜(すりおろしたモノを同量合わせたモノ)大さじ１
玉ねぎ　大１個
鶏肉　500g
ほうれん草　１束
プチトマト　１P
ジャワカレー　１箱
水　1300ml

チャーハン、チキンライス

至高のチャーハン

【材料】
サトウのご飯　１パック
豚バラ肉　　　　５０ｇ
生姜　　　　　　　３ｇ
卵　　　　　　　　２個
長ネギ　　５センチほど
塩　　　　　小さじ半分
味の素　　　　　８振り
黒コショウ　　　　適量（今回は多めに使ってます）
日本酒　　　　大さじ１

至高のニンニク炒飯

【材料】
ご飯　　　　200g
卵　　　　　2個
にんにく　　3片
豚こま肉　　50g
油　　　　　大さじ1半
塩　　　　　適量
味の素　　　9振り
塩　　　　　小さじ1/2と肉の下味でひとつまみ
長ネギ　　　1/4本
酒　　　　　大さじ1
醤油　　　　香りづけに少々
黒胡椒　　　適量

至高のオムライス

【材料】
鶏もも肉　　　　80g
（鶏もも肉を炒める際に下味で塩と胡椒　適量）
玉ねぎ　　　　　1/4個
コンソメ　　　　小1/2
マッシュルーム　50g
ケチャップ　　　大さじ3
ご飯　　　　　　200g
バター　　　　　10gと5g
（チキンライスに10gとスクランブルエッグに５ｇ）
溶き卵　　　　　二個分
塩　　　　　　　一つまみ
◆最後にかけるソース◆
ケチャップ　　　大さじ1半
ウスターソース　小さじ1/2

丼もの

至高の牛丼

【材料】
牛肉　　　　１００g
玉葱　　　　５０g
生姜　　　　５g
牛脂　　　　1/2個
醤油　　　　大さじ1
みりん　　　大さじ2
赤ワイン　　大さじ2
コンソメ　　小さじ1/2
白だし　　　大さじ1/2
砂糖　　　　小さじ1/2
水　　　　　大さじ2
ご飯　　　　２００ｇ
卵　　　　　１個
紅ショウガ　適量
小ネギ　　　適量