至高の料理レシピまとめ（鍋物）

＜材料＞
手羽元　　400-500gほど
手羽先　　400-500gほど
にんにく　3片
米　　　　大さじ1
水　　　　1200cc
（※水は追加で2-3回に分けて1000ccほど入れます。)
長ねぎ　　1/2本
(今回動画内ではねぎが小さかったので一本使いました)
塩　　　　小さじ1
味の素　　3振り
キャベツ　1/4個（250gほど）
＝タレの酢醤油＝
醤油　　大さじ4
お酢　　大さじ4
水　　　大さじ2
味の素　5振り

＜材料＞
白菜　200グラム(1/6カット)
豚ばら肉　200グラム
ニンニク2片
酒　大さじ3
ごま油　大さじ3
白だし　大さじ1

＜材料（１～２人分）＞
もやし　200グラム
キムチ　200グラム
豚ばら肉　200グラム
ニンニク2片
酒　大さじ5
白だし　大さじ1

＜材料＞
白菜1/8個300g
鶏もも肉200g
木綿豆腐150g
油揚げ3枚
シイタケ4個
人参1/2本
ニラ1束◆スープ◆
水550cc
酒100cc
創味シャンタン小さじ1半
白だし大さじ1
醤油大さじ1/2
生姜5g
にんにく1片◆鶏団子◆
鶏もも挽肉250g
みそ大さじ1
片栗粉小さじ5
塩少々
酒大さじ1
長ネギ1/2本60g
創味シャンタン小1/3
生姜15g
★最後に塩でお好み塩気に調整

＜材料（4人前）＞
生鮭　　　　350g
キャベツ　　1/4玉250g
玉葱　　　　1玉250g
にんじん　　100g
油揚げ　　　1枚
じゃがいも　2個200g
舞茸　　　　1パック100g
生姜　　　　15g
塩胡椒　　　適量
サラダ油　　適量
水　　　　　1000cc
ハナマルキ無添加こうじみそ 大さじ1半と大さじ1半
（２回に分けて入れます）
白だし　大さじ4
みりん　大さじ3
酒　　　大さじ3
☆仕上げにバター5gと小ネギ適量

＜材料（4人前）＞
大根　1/2本
ちくわ　2本
こんにゃく　200グラム
卵　4個
さつまあげ　4枚
魚河岸上げ　4個水　1リットル
塩　小さじ1/2
オイスターソース　大さじ1
白だし　70cc