料理

至高の水炊き ＜材料＞ 手羽元　　400-500gほど 手羽先　　400-500gほど にんにく　3片 米　　　　大さじ1 水　　　　1200cc （※水は追加で2-3回に分けて1000ccほど入れます。) 長ねぎ　　1/2本 (今回動画内...

野菜の旬 春（3～5月） キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、たけのこ、セロリ、トマト 夏（6～8月） かぼちゃ、オクラ、なす、きゅうり、とうもろこし、枝豆 秋（9～11月） なす、じゃがいも、さつまいも、ごぼう、れんこん、人参 冬（12～2月）...

さば缶レシピ 「さば缶の即席あら汁」 呆れるほど簡単でびっくりするほどお寿司屋さんの味になる 「鯖缶の即席あら汁」 鯖缶汁ごと一缶(145g)水300cc、白だし大さじ1入れ沸かし味噌大さじ1を溶いてネギを散らすだけ 三行でまとまるくらい簡...

豚料理 「至高の酢豚」 ＜材料＞ 豚ロース　　　　300g 卵　　　　　　　一個 塩　　　　　　　小さじ1/4 胡椒　　　　　　適量 片栗粉　　　　　大さじ5 油　　　　　　　大さじ3 人参　　　　　　100g 玉葱　　　　　　120g ピ...

パスタ 「至高のクリームパスタ」 【材料】 マッシュルーム1/2パック(75gほど） 水30cc 塩小さじ1/5 コンソメ小さじ1強 ベーコン40g にんにく1片 バター10g 生クリーム100cc パスタ100g 「至高のペペロンチーノ」...

炊飯器レシピ 至高の白米 【材料】 白米　2合300g 酒　　小さじ4（大さじ１と小さじ１） ・水は材料を入れた後に 炊飯窯の２合のメモリに合わせて入れる ※きゅうりの浅漬けも作っています きゅうり　１本 昆布茶　　小さじ１ 塩　　　　適量...